Чай от мамы

Хочу тут повесить фотографии, чтобы не терялись.

Мама прислала свои сборы трав и ягод, ферментированный Иван-чай. Эх, надеюсь, когда-нибудь я тут тоже его найду! Уже многое нахожу потихоньку: тысячелистник, липу, малину, чебрец, мать-и-мачеху, зверобой знаю где растет (но далековато пока).


Ей подарили дегидратор, и она насушила земляники, ирги, лепестков роз и не только. В дегидраторе цветы сохраняют более насыщенный цвет и аромат.

Писать о свойствах Иван-чая можно долго. Чего он только не делает, почитать можно тут.
Употребляли его с XII века и по экспорту из России в Европу и популярности, Иван-чай опережал даже знаменитый индийский чай. Однако интриги и первая мировая война вытеснили с рынка этот напиток.